La vigne Romé un cépage unique à Malaga
Un cépage exceptionnel
La vigne Romé est cultivée en Axarquia dans la province de Malaga
Dans cet article, vous trouverez les informations essentielles sur le cépage Romé cultivé dans la province de Malaga :
- La Romé, un cépage rare de la province de Malaga
- Les particularités du cépage Romé
- Le DO Sierras de Malaga et le cépage Romé
- La route du Vin et du Soleil en Axarquia
- La route du Raisin Sec (Ruta de la Pasa)
- Quelques liens utiles
La Romé, un cépage rare de la province de Malaga
Voici un cépage exceptionnel, qui ne se trouve qu’en Axarquia, et récemment un peu aussi du côté de Ronda : La Romé.
Sur la carte, la zone de production.
La production de vin à base de cette vigne est très faible. Seules 15.000 bouteilles qui intègrent ce cépage sont élaborées annuellement.
Les particularités du cépage Romé
- c’est une vigne endémique de l’Axarquia (climat subtropical).
- les grappes ont des raisins de 3 couleurs différentes avant la véraison !
- Ce cépage est présent dans le vin le mieux noté d’Andalousie, selon le Robert Parker, avec une note de 94/100 ! Les vignes sont sur les pentes de la Maroma, à 800 mètres d’altitude, à Sedella. Un vin DO Sierras de Malaga.
- C’est le seul cépage « rouge » qui a continué d’être exploité après l’épidémie de phyloxera des années 1870.
Lieu de culture de la Romé
En Axarquia, la Romé est cultivée seulement sur les communes de Moclinejo et de Sedella.
C’est le cépage Moscatel qui est le plus largement cultivé. Le moscatel est utilisé pour élaborer les fameux vins doux, DO Malaga, et les fameux raisins secs de Malaga, DO Pasa de Malaga.
Le DO Sierras de Malaga et le cépage Romé
Après le DO (AOC) Malaga, la province de Malaga a obtenu en 2000, une nouvelle AOC. Il s’agit de : DO Sierras de Malaga.
C’est certainement ce qui a sauvé ce cépage, la Romé, puisqu’il fait partie des cépages pour l’élaboration des vins DO Sierras de Malaga.
Il y a même un vin, aujourd’hui, élaboré à 100% avec le cépage Romé : le Caméléon (Bodega Viñedos Verticales)
Ce nom lui a été donné en référence aux 3 couleurs des raisins, ainsi que pour rendre honneur à un animal emblématique de l’Axarquia : le caméléon.
La route du Vin et du Soleil à Malaga avec un guide
Un guide local, Cipriano propose de faire découvrir la route du vin et du soleil. Cette excursion d’une journée est proposée au départ de Nerja, Torrox Costa et Torre del Mar.
Durant cette excursion, il sera question de découvrir le cépage moscatel (muscat) d’Alexandrie et de découvrir des vins blancs magnifiques.
Lors de cette excursion vous traverserez 3 très beaux villages blancs, ainsi qu’une bodega. Vous participerez à une dégustation de vins moscatel. Parmi ces vins vous goûterez à celui qui a été servi au banquet des Noces de Felipe VI et Letizia.
Pour en savoir plus : Excursion Route du vin en Axarquia.
La route du raisin sec (Ruta de la Pasa) avec un guide
Voici une excursion sur une route unique au monde : La Ruta de la Pasa (Route du Raisin Sec).
Cette excursion est possible seulement 2 mois par an. Vous découvrirez les traditions et cultures autour des raisins moscatel séchés au soleil.
Pour en savoir plus : La Route du raisin sec en Axarquia.
Quelques liens utiles pour un voyage en Andalousie
Voici un lien pour retrouver d’autres articles sur l’Axarquia.
Si vous êtes en Andalousie dans le cadre d’un circuit avec plusieurs grandes villes à visiter, voici quelques liens qui peuvent vous intéresser :
- A la découverte de la ville des califes : visiter Cordoue , la mezquita et le magnifique quartier de la juderia.
- Visiter Malaga à pied.
- Trouver un guide francophone pour visiter Séville en privé. Victor est un guide incroyable.
- Tout savoir de Grenade, de l’Alhambra, du quartier de l’Albaicin avant de visiter Grenade
Des expériences à découvrir dans la province de Malaga
Découvrir d’autres sites magnifiques en Andalousie dans les pages du blog sur l’Andalousie.
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