Un’uva da scoprire nella provincia di Malaga

Un vitigno eccezionale

Uva Romé prima della vendemmia in Malaga

La varietà di uva Romé è coltivata in Axarquia, nella provincia di Malaga.


In questo articolo troverete le informazioni essenziali sull’uva Romé coltivata nella provincia di Malaga:


  • Romé, un raro vitigno della provincia di Malaga
  • Caratteristiche del vitigno Romé
  • La DO Sierras de Málaga e la varietà di uva Romé
  • La Strada del Vino e del Sole in Axarquia
  • La Strada dell’Uva Passa (Ruta de la Pasa)
  • Alcuni link utili

Romé, una rara varietà di uva della provincia di Málaga


Si tratta di un vitigno eccezionale, che si trova solo in Axarquia e recentemente anche a Ronda: La Romé.

Sulla mappa, l’area di produzione.



La produzione di vino da questo vitigno è molto bassa. Di questa varietà vengono prodotte solo 15.000 bottiglie all’anno.


Le particolarità del vitigno Romé


  • È un vitigno endemico dell’Axarquia (clima subtropicale).

  • L’uva ha 3 colori diversi prima dell’invaiatura!

Axarquia uva rome
il romé prima dell’invaiatura (foto di Vicente – Bodega VV)

  • Questa varietà è presente nel vino più valutato dell’Andalusia, secondo Robert Parker, con un punteggio di 94/100! I vigneti si trovano sulle pendici del Maroma, a 800 metri sul livello del mare, a Sedella. Un vino DO Sierras de Malaga.

  • È l’unica varietà di uva “rossa” che ha continuato a essere coltivata dopo l’epidemia di fillossera del 1870.

Dove si coltiva il Romé


In Axarquía, il Romé è coltivato solo nei comuni di Moclinejo e Sedella.


La varietà Moscatel è la più coltivata. Il Moscatel viene utilizzato per produrre i famosi vini dolci, DO Malaga, e la famosa uva passa di Malaga, DO Pasa de Malaga.


DO Sierras de Malaga e il vitigno Romé


Dopo la DO Malaga, la provincia di Malaga ha ottenuto una nuova DO nel 2000. Si chiama : DO Sierras de Malaga.


Questo è certamente ciò che ha salvato questo vitigno, il Romé, che è uno dei vitigni utilizzati per produrre i vini della DO Sierras de Malaga.


Oggi esiste anche un vino prodotto al 100% con uve Romé: il Chameleon (Bodega Viñedos Verticales).

Questo nome gli è stato dato in riferimento ai 3 colori dell’uva, oltre che per onorare un animale emblematico dell’Axarquia: il camaleonte.


camaleon axarquia andalucia
Camaleonte in Axarquia

La strada del vino e del sole in Malaga con una guida


Una guida locale, Cipriano, si offre di illustrarvi la strada del vino e del sole. Questa escursione di un giorno viene offerta da Nerja, Torrox Costa e Torre del Mar.


Durante questa escursione, scoprirete il vitigno Moscatello di Alessandria e alcuni magnifici vini bianchi.


ceramica torrox ruta vino sol

Durante questa escursione si attraversano 3 splendidi villaggi bianchi e una bodega. Parteciperete a una degustazione di vini Moscatel. Tra questi vini potrete assaggiare quello che è stato servito al banchetto di nozze di Felipe VI e Letizia.


Per maggiori informazioni: Escursione sulla Strada del Vino dell’Axarquia.


La Strada della uva passa (Ruta de la Pasa) con una guida


Si tratta di un’escursione lungo un percorso unico al mondo: la Ruta de la Pasa.


ruta de la pasa axarquia raisin muscat tour

Questo tour è possibile solo 2 mesi all’anno. Scoprirete le tradizioni e le culture che ruotano attorno all’uva moscato essiccata al sole.


el borge y la pasa en Axarquia

Per maggiori informazioni: La Strada dell’Uva passa dell’Axarquia.


Alcuni link utili


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