Un’uva da scoprire nella provincia di Malaga
Un vitigno eccezionale
La varietà di uva Romé è coltivata in Axarquia, nella provincia di Malaga.
In questo articolo troverete le informazioni essenziali sull’uva Romé coltivata nella provincia di Malaga:
- Romé, un raro vitigno della provincia di Malaga
- Caratteristiche del vitigno Romé
- La DO Sierras de Málaga e la varietà di uva Romé
- La Strada del Vino e del Sole in Axarquia
- La Strada dell’Uva Passa (Ruta de la Pasa)
- Alcuni link utili
Romé, una rara varietà di uva della provincia di Málaga
Si tratta di un vitigno eccezionale, che si trova solo in Axarquia e recentemente anche a Ronda: La Romé.
Sulla mappa, l’area di produzione.
La produzione di vino da questo vitigno è molto bassa. Di questa varietà vengono prodotte solo 15.000 bottiglie all’anno.
Le particolarità del vitigno Romé
- È un vitigno endemico dell’Axarquia (clima subtropicale).
- L’uva ha 3 colori diversi prima dell’invaiatura!
- Questa varietà è presente nel vino più valutato dell’Andalusia, secondo Robert Parker, con un punteggio di 94/100! I vigneti si trovano sulle pendici del Maroma, a 800 metri sul livello del mare, a Sedella. Un vino DO Sierras de Malaga.
- È l’unica varietà di uva “rossa” che ha continuato a essere coltivata dopo l’epidemia di fillossera del 1870.
Dove si coltiva il Romé
In Axarquía, il Romé è coltivato solo nei comuni di Moclinejo e Sedella.
La varietà Moscatel è la più coltivata. Il Moscatel viene utilizzato per produrre i famosi vini dolci, DO Malaga, e la famosa uva passa di Malaga, DO Pasa de Malaga.
DO Sierras de Malaga e il vitigno Romé
Dopo la DO Malaga, la provincia di Malaga ha ottenuto una nuova DO nel 2000. Si chiama : DO Sierras de Malaga.
Questo è certamente ciò che ha salvato questo vitigno, il Romé, che è uno dei vitigni utilizzati per produrre i vini della DO Sierras de Malaga.
Oggi esiste anche un vino prodotto al 100% con uve Romé: il Chameleon (Bodega Viñedos Verticales).
Questo nome gli è stato dato in riferimento ai 3 colori dell’uva, oltre che per onorare un animale emblematico dell’Axarquia: il camaleonte.
La strada del vino e del sole con una guida
Una guida locale, Cipriano, si offre di illustrarvi la strada del vino e del sole. Questa escursione di un giorno viene offerta da Nerja, Torrox Costa e Torre del Mar.
Durante questa escursione, scoprirete il vitigno Moscatello di Alessandria e alcuni magnifici vini bianchi.
Durante questa escursione si attraversano 3 splendidi villaggi bianchi e una bodega. Parteciperete a una degustazione di vini Moscatel. Tra questi vini potrete assaggiare quello che è stato servito al banchetto di nozze di Felipe VI e Letizia.
Per maggiori informazioni: Escursione sulla Strada del Vino dell’Axarquia.
La Strada della uva passa (Ruta de la Pasa) con una guida
Si tratta di un’escursione lungo un percorso unico al mondo: la Ruta de la Pasa.
Questo tour è possibile solo 2 mesi all’anno. Scoprirete le tradizioni e le culture che ruotano attorno all’uva moscato essiccata al sole.
Per maggiori informazioni: La Strada dell’Uva passa dell’Axarquia.
Alcuni link utili (noleggio auto, altre idee per le visite)
Se avete bisogno di noleggiare un’auto per raggiungere Granada o i suoi dintorni, ecco un link a :
Trovate un’auto a noleggio nel luogo in cui soggiornate.
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