Periana Il giorno dell’olio d’Oliva verdial
Periana organizza la festa dell’olio d’oliva Verdial, durante 2 giorni, ogni anno, all’inizio di aprile
L’olio Verdial di Periana è molto famoso (è uno dei miei preferiti, con una preferenza per quello “non filtrato”).
Questo olio d’oliva è fatto con olive della varietà Verdial. Delle 1000 varietà di olive coltivate nel mondo, la verdial si coltiva solo in Axarquia. È un’oliva che rimane verde per molto tempo e la sua raccolta è molto tardiva, da gennaio a marzo.
Questa è un’opportunità per vivere al ritmo delle feste tradizionali, popolari e tipiche dell’Axarquia.
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