Frigiliana Fête du miel de canne à sucre 2025
La fête du miel de canne à sucre – Día de la miel de caña – à Frigiliana
Voici les informations essentielles sur la fête du miel de canne à sucre à Frigiliana :
- Quelques mots sur Frigiliana et la canne à sucre
- Les dates et le programme de la Fête
- Où se trouve Frigiliana ?
- Que faire à Frigiliana ?
- Réserver un hébergement
- quelques liens utiles
Quelques mots sur Frigiliana
Frigiliana est un magnifique village blanc qui se trouve en Axarquia dans la province de Malaga. Il fait partie des plus beaux villages d’Espagne ( Pueblos más bonitos de España).
Pour en savoir plus sur le village, vous trouverez toutes les informations sur le lien visiter Frigiliana. Et dans le lien suivant vous trouverez toutes les activités à faire à Frigiliana.
Note : Si vous vous trouvez dans la partie occidentale de la Costa del Sol et que vous souhaitez visiter Nerja et Frigiliana, vous pouvez, avec le lien suivant, réserver une excursion au départ de Malaga, Torremolinos, Mijas, Benalmadena.
A propos du miel de canne à sucre
Le miel de canne à sucre est une production artisanale unique. La fabrique de miel de canne à sucre de Frigiliana est l’unique « Ingenio » d’Europe continentale qui en fabrique encore aujourd’hui.
Ce « miel » de canne à sucre est obtenu à partir du broyage des cannes à sucre. La recette n’a d’ailleurs pas changé depuis des siècles.
La miel de caña est utilisé dans de nombreux plats locaux, et très apprécié avec du fromage de brebis ou de chèvre. Le plat le plus connu : « Berenjenas fritas con miel de caña » (les aubergines frites).
Vue partielle de Frigiliana avec au premier plan une petite plantation de canne à sucre.
Histoire de la canne à sucre en Andalousie et ailleurs
A propos des origines de la canne à sucre en Andalousie : ce sont les arabes qui l’ont ramenée d’Asie (Indonésie et Papouasie Nouvelle Guinée), il y a 1000 ans. Puis Christophe Colomb l’implantera à Cuba.
Ci-dessus, la dernière fabrique de miel de canne à sucre d’Europe, à Frigiliana.
A Salobreña, à 40km de Frigiliana, vous aurez aussi l’occasion de visiter (et déguster) la seule fabrique de rhum en Andalousie qui produit son rhum à partir de canne à sucre 100% locale : visiter la fabrique de rhum à Salobreña en Andalousie.
Les dates et le programme de la Fête
La fête du miel de canne à sucre se tiendra le 4 mai 2025.
Au programme :
– visite guidée de l’ingenio, la dernière fabrique de miel de canne
– présentation des recettes traditionnelles utilisant le miel de canne à sucre
– dégustation de quelques spécialités
– spectacles musicaux et verdiales dans l’après-midi, à partir de 16H30
Note : La journée juste avant, le 3 mai, sera consacrée au croix de Mai :
Où se trouve Frigiliana ?
Que faire à Frigiliana ?
Dans les environs du village, il est possible de trouver de très belles activités :
- balade à cheval, sur la plage ou en montagne
- plongée et baptême de plongée à Nerja et Torrox
- visites guidées (villages de l’Axarquia, Cordoue, Alhambra,…)
- via ferrata (Caminito del Rey,…)
- randonnées (randonnée du rio Chillar, El Saltillo avec le pont suspendu,…)
- canyoning (dans le rio Verde,…)
- astrotourisme
- snorkeling
- visite et ticket pour la grotte de Nerja
Accédez avec le lien suivant à toutes les activités à faire au départ de Frigiliana. Ce lien permet de trouver tous les détails de chaque activité.
Réserver un hébergement
Ci-dessous, vous trouverez en direct les locations ou hébergements disponibles à Frigiliana. Il suffit d’indiquer les dates souhaitées.
Quelques liens utiles
Des réservations rapides, simples et économiques :
Enfin, voici quelques autres expériences à réaliser autour de Frigiliana :
Découvrir d’autres sites magnifiques en Andalousie dans les pages du blog sur l’Andalousie.
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