Fiesta de las Migas Torrox 2021

Fiesta de las Migas Torrox 2021

Torrox celebra la fiesta de las Migas cada año a finales de diciembre.

La fiesta de las Migas en Torrox es una oportunidad para celebrar un plato muy tradicional y popular en diferentes regiones de España. Posteriormente, cada lugar ha desarrollado sus propias recetas locales. El pueblo de Torrox lo ha convertido en una especialidad local.

Nota : Al final de la página los carteles de años anteriores.

Fiesta de las Migas 2021 en Torrox

El domingo 19 de diciembre de 2021 tendrá lugar la 40ª edición de la Fiesta de las Migas, que siempre se celebra el domingo anterior a la Navidad. Es una de las fiestas más populares de la provincia de Málaga. Cada año atrae a unas 40.000 personas.

También se considera una de las fiestas gastronómicas más importantes de la provincia, junto con la Feria del Ajoblanco en Almachar y la Noche del Vino en Cómpeta.

Este año se utilizarán 1.700 kilos de harina de sémola para preparar las migas. Por supuesto, se servirá el famoso vino del terreno para acompañar el plato. También habrá ensalada arriera (con naranjas, tomates, patatas, cebollas y aceitunas).

El programa de la fiesta de las migas 2021

La fiesta de las Migas empezará a las 11 de la mañana en la Plaza de la Constitución. Varios grupos corales ofrecerán un concierto.
A las 13:00 horas, iremos a pie hasta el llano de la Almazara (aparcamiento en la parte superior de
Torrox pueblo). La fiesta continuará con el acto institucional : el toque de caracola.

Habrá una demostración de la Panda de Verdiales «Coto Tres Hermanas».
A continuación, hacia las 14 horas, se repartirán las migas para el almuerzo.
Pues, a las 16 horas, en la Plaza de la Constitución, comenzará un concierto que se prolongará hasta la noche.

Es la oportunidad dar una vuelta en este estupendo pueblo de Torrox

Esta fiesta ha sido declarada Fiesta de Interés Turístico Nacional en Andalucía

Originalmente es un plato para los trabajadores del campo que se elabora a partir de los restos de migas de pan seco (migas) con algunos otros ingredientes.

La receta básica consiste en aceite, ajo, agua, pan rallado (o harina) y sal. En este enlace puedes encontrar la receta de la migas, una especialidad de Torrox.

El momento del almuerzo en los campos se señalaba cuando un hombre soplaba en una concha para emitir un potente sonido a través del valle. El mismo proceso se utilizaba para avisar de la llegada de la lluvia de un valle a otro (para proteger rápidamente la pasa al sol en los paseros).

torrox fiesta migas ceramica
Torrox, Fiesta de la Migas (ceramica)

Simbólicamente, antes de que empeza la degustación de las migas preparadas por los «migueros», un hombre sopla en una concha.

Torrox ceramica del llamador a las migas
Torrox ceramica del llamador a las migas

Este día es una oportunidad para vivir al ritmo de las fiestas tradicionales y populares de la Axarquía, en Andalucía.



Enlace : ¿Quiere preparar su viaje a la auténtica Andalucía?

 


Otro enlace

: Descubre las actividades y experiencias en torno a Torrox

¿Dónde alojarse en Torrox ?

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